Robertet est le leader mondial des parfums, des arômes et des ingrédients naturels. Forte de 175 ans d'histoire, cette entreprise familiale, profondément enracinée à Grasse, en France, a su allier savoir-faire traditionnel et innovation révolutionnaire pour rester à la pointe de son secteur.

C'est dans cet esprit que Robertet a commencé à explorer, il y a plus de deux ans, comment l'intelligence artificielle pourrait enrichir ses processus créatifs sans jamais compromettre l'authenticité, la sensibilité et l'intuition humaine au cœur de la création de parfums et d'arômes.

Chez Robertet, l'IA n'a pas vocation à remplacer l'homme : elle ne peut pas modéliser l'intuition, l'héritage culturel ou l'acuité sensorielle qui nourrissent le travail des artisans. En revanche, elle offre des capacités uniques de traitement et d'analyse des data qui permettent de révéler, de connecter et de valoriser un immense patrimoine créatif : plus de 65 000 formules, des milliers d'ingrédients naturels, une mémoire collective inestimable mais difficile à mobiliser sans les bons outils.

Un partenariat stratégique entre Robertet et Artefact

Pour relever ce défi, Robertet s'est associé à Artefact, un acteur européen de premier plan dans le domaine de l'intelligence artificielle, avec lequel il partage la même culture de l'excellence, de la créativité et des data.

Il en résulte une équipe pluridisciplinaire de parfumeurs, d'aromaticiens, d'évaluateurs, de data scientists, d'ingénieurs et de marketeurs, unis par un objectif commun : développer des outils créatifs capables d'aider les équipes de création à chaque étape, du brief initial à la finalisation de la formule

Cette vision d'un partenariat entre expertise et data guidé par l'émotion, la qualité et les sens s'incarne pleinement dans NaturIA, le premier outil lancé dans le cadre de ce programme.

Comme le résume Jérôme Bruhat, PDG de Robertet, "ce projet illustre comment l'intelligence artificielle peut stimuler notre créativité grâce à l'innovation technologique, tout en respectant la liberté et l'expertise de nos parfumeurs".

Défis créatifs complexes dans un monde multiculturel

Les artisans de Robertet travaillent dans un environnement de plus en plus riche et complexe. L'interprétation des briefs est le premier défi : la perception d'un parfum ou d'un arôme varie considérablement en fonction de la culture, de la langue et de l'expérience personnelle. Nous avons identifié plus de 600 façons de décrire un parfum et près de 900 pour une saveur. Par exemple, la lavande évoque des images très différentes selon que l'on se trouve en Chine, en Europe ou aux États-Unis. 

À cela s'ajoute le défi de la mémoire et de la transmission : avec près de 1 000 nouvelles formules créées chaque année par plus de 70 concepteurs, il est devenu impossible de se fier uniquement à sa mémoire pour trouver une formule pertinente.

Enfin, la formulation est une alchimie complexe : 30 à 50 ingrédients en moyenne, sélectionnés parmi plusieurs milliers, sont minutieusement dosés pour répondre à des contraintes techniques, émotionnelles, réglementaires et sensorielles spécifiques.

NaturIA : Un assistant personnel pour les artisans créateurs

NaturIA est un moteur de recherche intelligent, basé sur l'IA supervisée et conçu pour soutenir les artisans dans leurs phases d'exploration, d'inspiration et de formulation.

Grâce à l'IA générative, NaturIA transforme également un brief en une description conceptuelle nuancée, qu'il traduit ensuite en critères de recherche dans une base de données ultra-structurée. Il peut également suggérer des combinaisons innovantes d'ingrédients, en tenant compte des intentions créatives, des tendances du marché, des contraintes des clients et de l'ADN sensoriel de Robertet.

L'outil est doté d'un tableau de bord visuel moderne et sécurisé, conçu pour encourager la navigation intuitive, l'exploration créative et l'appropriation fluide par les utilisateurs.

L'adoption par les équipes de création a été immédiate. A ce jour :

  • 40 concepteurs l'utilisent activement,
  • Plus de 3 300 entrées ont été enregistrées,
  • Les réactions ont été très positives : "Une révolution par rapport à ce que nous avions," ; "Plus rapide, plus pertinent, plus intuitif," ; "On peut faire des recherches par pyramide, ce qui est un vrai plus."

Une méthodologie agile, orientée vers l'entreprise

Le développement de NaturIA a été basé sur une approche "test and learn", combinant des phases d'immersion dans différents métiers, de prototypage rapide, de retour d'expérience des utilisateurs et d'itérations successives.

Chaque étape a été conçue par et pour les artisans, en lien étroit avec les véritables enjeux de formulation, d'innovation et de performance commerciale.

Vers une IA émotionnelle et prédictive au service de l'innovation

NaturIA n'est qu'une première étape. Robertet explore déjà de nouvelles fonctionnalités :

  • Modules d'analyse prédictive (pour anticiper les performances d'un concept ou d'une formule),
  • Outils analytiques d'IA (pour mieux comprendre les différents marchés et profils de consommateurs),
  • Et enfin, la génération automatique de mémoires, liée à la méthodologie Seed to Feel.

Ces avancées contribueront à faire de NaturIA un véritable écosystème créatif augmenté, capable de soutenir les talents de Robertet dans un monde en constante évolution.

Redéfinir la création sensorielle à l'ère de l'IA

Avec NaturIA, Robertet démontre sa capacité à innover sans compromettre son ADN.

Cette alliance entre data et intuition, technologie et émotion, artisanat et intelligence artificielle, réaffirme une conviction profonde : l'humain doit rester au cœur de la création.