Henri Abt, Alexandre Thion de la Chaume
Conference

Hubday Data & AI | Plénière Sodexo x Artefact

Comment collaborer pour déployer une solution globale d’optimisation des achats Food ?

Contexte

Sodexo est une entreprise leader dans les services de restauration, et l’optimisation des achats Food est un enjeu majeur.
L’identification de pistes d’optimisation des achats est complexe en raison de la multitude des skus et de l’hétérogénéité des données disponibles (packaged food vs ingrédient, marques mondiales vs producteurs locaux…)

Solution

Sodexo et Artefact ont développé “Product Swap”, une solution Data qui propose aux acheteurs les meilleurs scénarios d’optimisation (remplacer un ingrédient A par un ingrédient B), détaillant les bénéfices attendus (gains sur les achats) tout en prenant en compte les contraintes métiers (qualité, attributs produits, taille des packaging, …)

Hubday Data & Ai for Business le 17 & 18 mai

  • Évènement en ligne et/ou en physique à la Maison de la Mutualité.

  • Au programme : 3 parcours métiers, village de l’innovation, masterclass, rendez-vous business, dîner de gala, témoignages clients.

  • Découvrez le programme complet et inscrivez-vous directement sur le site du Hubday Data & Ai for Business.

Additional Details

Headline - Hubday Data & AI | Plénière Sodexo x Artefact

Language - french

Organisers - hubinstitute

Registration Button Text - register_now

TimeZone - Europe/Paris

Event registration closed.
 

Date And Time

May 17 2022 - 12:20PM to 12:35PM Europe/Paris
 

Language

French
 

Event Type

 

Theme category

 

Organiser

Hub Institute

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