Comment Sodexo et Artefact collaborent pour déployer une solution globale d’optimisation des achats Food & non-Food ?

Contexte

Sodexo ist ein führendes Unternehmen im Bereich der Gastronomiedienstleistungen, und die Optimierung von Lebensmitteleinkäufen ist ein wichtiges Anliegen.
Die Identifizierung von Optimierungsmöglichkeiten für den Einkauf ist aufgrund der Vielzahl der Bereiche und der Komplexität der verfügbaren Daten (verpackte Lebensmittel vs. Rohstoffe, Weltmarken vs. lokale Hersteller...) sehr komplex.

Lösung

Sodexo und Artefact haben “Product Swap” entwickelt, eine Lösung, mit der Data den Händlern die besten Optimierungsszenarien vorschlägt (Ersetzen eines Produkts A durch ein Produkt B), wobei die damit verbundenen Vorteile (Kaufgewinne) unter Berücksichtigung der technischen Einschränkungen (Qualität, Produktmerkmale, Verpackungsgröße, ...) ausgeschöpft werden.

Hubday Data & Ai for Business le 17 & 18 mai

  • Online- und/oder physische Veranstaltungen im Haus der Gegenseitigkeit.

  • Auf dem Programm : 3 Parcours métiers, village de l'innovation, masterclass, rendez-vous business, dîner de gala, témoignages clients.

  • Découvrez le Programm abgeschlossen et inscrivez-vous directement sur le site du Hubday Data & Ai for Business.

Sprecher(in)

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