Comment Sodexo et Artefact collaborent pour déployer une solution globale d’optimisation des achats Food & non-Food ?

Contexte

Sodexo is een toonaangevende onderneming op het gebied van restauratiediensten, en de optimalisatie van de inkoop van levensmiddelen is een belangrijke factor.
Het identificeren van optimalisatiepistes voor aankopen is complex vanwege de veelheid aan soorten en de hoge beschikbaarheid van beschikbare gegevens (verpakte levensmiddelen vs. ingrediënten, wereldwijde merken vs. lokale producenten...).

Oplossing

Sodexo en Artefact hebben “Product Swap” ontwikkeld, een oplossing van Data die acheteurs de beste optimalisatiescenario's biedt (vervang ingrédient A door ingrédient B), waarbij de behaalde voordelen (winst op de inkoop) worden vergroot en rekening wordt gehouden met de materiële beperkingen (kwaliteit, productkenmerken, verpakkingsgrootte, ...).

Hubdag Data & Ai voor bedrijven op 17 & 18 mei

  • Bezoek aan het Maison de la Mutualité.

  • Op het programma : 3 parcours métiers, village de l'innovation, masterclass, rendez-vous business, dîner de gala, témoignages clients.

  • Ontdek de programma compleet et inscrivez-vous directement sur le site du Hubday Data & Ai voor bedrijven.

Spreker(s)

,

,