Comment Sodexo et Artefact collaborent pour déployer une solution globale d’optimisation des achats Food & non-Food ?

Contexto

Sodexo es una empresa líder en servicios de restauración, y la optimización de las compras de alimentos es un objetivo primordial.
La identificación de las pistas de optimización de las compras es compleja debido a la multitud de sectores y a la heterogeneidad de los datos disponibles (alimentos envasados frente a ingredientes, marcas mundiales frente a productores locales...).

Solución

Sodexo y Artefact han desarrollado “Product Swap”, una solución Data que propone a los compradores los mejores escenarios de optimización (sustituir un ingrediente A por un ingrediente B), obteniendo los beneficios esperados (ganancias en las compras) y teniendo en cuenta las limitaciones técnicas (calidad, atributos de los productos, tamaño de los envases, ...).

Hubday Data & Ai for Business le 17 & 18 mai

  • Évènement en ligne et/ou en physique à la Maison de la Mutualité.

  • Au programme : 3 parcours métiers, village de l'innovation, masterclass, rendez-vous business, dîner de gala, témoignages clients.

  • Descubra programa completado e inscríbase directamente en el sitio web del Hubday Data y Ai para empresas.

Ponente(s)

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