Robertet is wereldleider in geuren, smaken en natuurlijke ingrediënten. Met een geschiedenis van 175 jaar heeft dit familiebedrijf, diep geworteld in Grasse, Frankrijk, traditioneel vakmanschap gecombineerd met baanbrekende innovatie om in de voorhoede van zijn sector te blijven.

Met dit in gedachten begon Robertet meer dan twee jaar geleden te onderzoeken hoe artificial intelligence zijn creatieve processen kon verrijken zonder ooit afbreuk te doen aan de authenticiteit, gevoeligheid en menselijke intuïtie die de kern vormen van de geur- en smaakcreatie.

Bij Robertet is AI niet bedoeld om mensen te vervangen: het kan de intuïtie, het culturele erfgoed of de zintuiglijke scherpte die het werk van ambachtslieden voeden, niet modelleren. Het biedt echter unieke data verwerkings- en analysemogelijkheden die een immens creatief erfgoed kunnen onthullen, verbinden en verbeteren: meer dan 65.000 formules, duizenden natuurlijke ingrediënten en een collectief geheugen dat van onschatbare waarde is, maar moeilijk te mobiliseren zonder de juiste hulpmiddelen.

Een strategisch partnerschap tussen Robertet en Artefact

Om deze uitdaging aan te gaan, heeft Robertet de krachten gebundeld met Artefact, een toonaangevende Europese speler op het gebied van artificial intelligence, met wie het dezelfde cultuur van uitmuntendheid, creativiteit en data deelt.

Het resultaat is een multidisciplinair team van parfumeurs, smaakmakers, evaluatoren, data wetenschappers, ingenieurs en marketeers, verenigd door een gemeenschappelijk doel: het ontwikkelen van creatieve hulpmiddelen die creatieve teams in elk stadium kunnen helpen, van de eerste brief tot de uiteindelijke formule.

Deze visie van een partnerschap tussen expertise en data, geleid door emotie, kwaliteit en zintuigen, wordt volledig belichaamd in NaturIA, het eerste hulpmiddel dat als onderdeel van dit programma wordt gelanceerd.

Zoals Robertet CEO Jérôme Bruhat het samenvat: “Dit project illustreert hoe artificial intelligence onze creativiteit kan stimuleren door middel van technologische innovatie, met respect voor de vrijheid en expertise van onze parfumeurs.”

Complexe creatieve uitdagingen in een multiculturele wereld

De vakmensen van Robertet werken in een steeds rijkere en complexere omgeving. Het interpreteren van briefings is de eerste uitdaging: de perceptie van een geur of smaak varieert aanzienlijk, afhankelijk van cultuur, taal en persoonlijke ervaring. We hebben meer dan 600 manieren gevonden om een geur te beschrijven en bijna 900 voor een smaak. Lavendel roept bijvoorbeeld heel verschillende beelden op, afhankelijk van of u zich in China, Europa of de Verenigde Staten bevindt. 

Daarbij komt nog de uitdaging van geheugen en overdracht: met bijna 1000 nieuwe formules die elk jaar door meer dan 70 ontwerpers worden gemaakt, is het onmogelijk geworden om alleen op het geheugen te vertrouwen om een relevante formule te vinden.

Ten slotte is formulering een complexe alchemie: gemiddeld 30 tot 50 ingrediënten, geselecteerd uit duizenden, worden zorgvuldig gedoseerd om aan specifieke technische, emotionele, wettelijke en sensorische beperkingen te voldoen.

NaturIA: Een persoonlijke assistent voor creatieve ambachtslieden

NaturIA is een intelligente zoekmachine, gebaseerd op AI onder toezicht en ontworpen om ambachtslieden te ondersteunen in hun exploratie-, inspiratie- en formuleringsfasen.

Dankzij generatieve AI zet NaturIA een briefing ook om in een genuanceerde conceptuele beschrijving, die het vervolgens vertaalt in zoekcriteria in een ultragestructureerde database. Het kan ook innovatieve combinaties van ingrediënten voorstellen, rekening houdend met creatieve bedoelingen, markttrends, beperkingen van de klant en het sensorische DNA van Robertet.

De tool heeft een modern, veilig visueel dashboard dat ontworpen is om intuïtieve navigatie, creatieve verkenning en vloeiende toe-eigening door gebruikers aan te moedigen.

Creatieve teams namen het onmiddellijk over. Tot op heden:

  • 40 ontwerpers maken er actief gebruik van,
  • Er zijn meer dan 3.300 ingangen geregistreerd,
  • De feedback was zeer positief: “Een revolutie vergeleken met wat we hadden,”; “Sneller, relevanter, intuïtiever,”; “U kunt op piramide zoeken, wat echt een pluspunt is.”

Een flexibele, bedrijfsgerichte methodologie

De ontwikkeling van NaturIA was gebaseerd op een “testen en leren”-benadering, waarbij fasen van onderdompeling in verschillende beroepen, snelle prototyping, feedback van gebruikers en opeenvolgende iteraties werden gecombineerd.

Elke fase werd ontworpen door en voor de ambachtslieden, in nauwe samenhang met de echte uitdagingen van formulering, innovatie en verkoopprestaties.

Naar emotionele en voorspellende AI voor innovatie

NaturIA is nog maar de eerste stap. Robertet is al bezig met het verkennen van nieuwe functionaliteiten:

  • Voorspellende analysemodules (om te anticiperen op de prestaties van een concept of formule),
  • Analytische AI-tools (om een beter inzicht te krijgen in verschillende markten en consumentenprofielen),
  • En uiteindelijk het automatisch genereren van briefings, gekoppeld aan de Seed to Feel-methodologie.

Deze vooruitgang zal helpen om van NaturIA een echt vergroot creatief ecosysteem te maken, dat in staat is om de talenten van Robertet in een voortdurend veranderende wereld te ondersteunen.

De creatie van zintuigen herdefiniëren in het tijdperk van AI

Met NaturIA laat Robertet zien dat het kan innoveren zonder zijn DNA aan te tasten.

Deze alliantie tussen data en intuïtie, technologie en emotie, vakmanschap en artificial intelligence, bevestigt een diepe overtuiging: de mens moet het hart van de creatie blijven.